Produits Local de Sifnos

Sifnos: Une petite île sur la carte – Une force majeure dans la gestion des terres!

Depuis les temps anciens, Sifnos était autosuffisant dans la production agricole et au-delà. La main-d’œuvre a été recherché et trouver un moyen de sortir dans les professions concernées pour la terre.

A partir des Potters Sifnos, qui, avec leurs mains créés articles ménagers merveilleux (ex. pour la cuisson, de transport) qui résistent à l’épreuve du temps, ainsi que des vases d’argile décoratifs, avec le plus typique étant la “Flaros” (cheminée traditionnelle sur maisons de Sifnos), etc.

D’autres ont travaillé dans la production de chaux, qui était nécessaire pour construire, mais aussi à la blanchir de maisons.

Certains, en profitant de l’enregistrement produit le charbon, qui a été utilisé dans le poisson ou de cuisson d’autres aliments.

Bien sûr, il y avait des agriculteurs. La production de viande, de lait et de fromage -le fameux “Manoura » oeufs et de volaille fromagers Sifnos était leur compétence.

Les apiculteurs nous sucrés. Le miel était excellent matériau de départ pour la production de barres (honeyand sésame de bonbons) « Pasteli », et la fête de Pâques « Honey Pie ». Aussi apiculteurs se occupent de la production des cierges.

Il y avait aussi les meuniers dans leurs moulins à vent qui se occupent à la farine de produit pour les personnes.

Aussi les jardiniers. Dans leurs jardins (Perivolia) qu’ils avaient tous les biens, tels que les zones aubergines, tomates, poivrons, courgettes, céleri, persil et aussi avec des arbres fructifères, tels que citronniers, poiriers, abricotiers, pruniers, etc.

Mais la terre de Sifnos était également idéal pour la production de légumineuses (haricots, pois chiches, fèves, etc.)

Nous ne devons pas oublier de mentionner la production de l’huile d’olive locales, des olives et de figues!

Tous ces gens méritent une mention spéciale en raison des efforts énormes qu’ils nous héritent d’un lieu qui a nommé à juste titre comme «L’île de Beauté Naturelle Exceptionnelle», et ce, non seulement pour son architecture.

Auteur: Géorgia Atsoniou

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Les visiteurs qui veulent prendre avec eux un peu de l’arome et du goût de Sifnos en rentrant chez-eux, peuvent choisir parmi les produits suivants:

• miel de thym de qualité parfaite
• fromages (xinomizithra, chloromanoura, manoura traité avec de la lie de vin).
• câpre 
• pâtisseries (biscuits de Sifnos, massepains à la casserole, massepains au four, massepains à la sucre en poudre, pastelis (barres de sésame au miel), petits fours, rissoles, halvadopita (pain azyme au nougat), loukoums, pâtes de sucre aromatize, conserves de fruits sucrés, marmelades etc.)
•vin local de petits producteurs
• herbes (origan, sauge, pouliot, marjolaine etc.)

…et bien sûr des céramiques de Sifnos (ustensiles utilitaires et objets décoratifs)!

 Source: sifnos.gr

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POTERIES

  1. Antonis K. Kalogirou tél: +3022840 33090, à Artemonas
  2. Ioannis V. Depastas tél: +3022840 33418, à Artemonas
  3. Ioannis Lempessis tél: +3022840 32010, à Artemonas
  4. Nikolaos Raviolos tél: +3022840 33755, à Artemonas
  5. Ioannis Narlis tél: +3022840 33909, à Kato Petali
  6. Antonis Atsonios tél: +3022840 71119, à Vathi
  7. Flora & Maria Markou tél: +302284 071116, à Vathi
  8. Ioannis Apostolidis tél: +3022840 33721, à Kamares (sur la rue de Kamares)
  9. Konstantinos Mamidas tél: +3022840 33738, à Kamares
  10. Georgios Exylzes tél: +3022840 33044, à Kamares
  11. Antonios Kalogirou tél: +3022840 31651, à Kamares
  12. Katerina Kalogirou tél: +3022840 31683, à Kamares
  13. Ioannis Podotas tél: +3022840 32349, à Kamares
  14. Giorgos & Siméon Atsonios tél: +3022840 32121, à Kamares
  15. Alexandros Lemonis tél: +3022840 71362, à Platis Gialos
  16. Fratzeskos Lemonis tél: +3022840 71203, à Platis Gialos
  17. Lampros & Antonis Skandalis tél: +3022840 31828, à Petsi (sur la rue de Cheronissos)
  18. Giorgos Atsonios (Bairamis) tél: +306946 224008, à Diavroucha (sur la rue de Cheronissos)
  19. Konstantinos Depastas tél: +3022840 33121, à Cheronissos
  20. Aggeliki Tzouly-Tzanni tél: +3022840 32267, à Katavati

SUCRERIES LOCALES

Title/OwnerAreatelphone
Agelos Atsonios2284031603
Gerontopoulos Giannis2284031431
Glyka Matia, Nikos Venios2284033332
Grigoris Venios2284031247
Kitrino Podilato, Giorgos Psaraftis2284031244
Konaki Simos Foskolos2284033165
Kostis Venios2284031205
Moutsios Pavlos2284033093
Pipis Spiros Kalogirou2284033670
Theodorou Vasilis2284031370
Venios Thodoris2284033563
Sanaki Sofia2284032261
To Fournaki Evi Mastrokalou2284071524

PRODUITS AGRICOLES

ProducerProductstelphone
Atsonios Antonis6970719400
Atsonios Giannis6980090648
Atsonios Konstantinos2284031998
Atsonios Mihalis6970719417
Atsonios Nikolaos6972374299
Atsoniou Georgia6977970026
Georgoulis Vagelis6973224391
Georgouli Evagelia6977737774
Georgoulis Francescos6985063062
Karavos Menis6978230492
Karidi Katerina6976846350
Koletis Giannis6944104691
Komi Maria6974739883
Komis Aris6982934246
Mastrokalos Giannis6945220637
Patriarhi Flora2287772025
Poriotis Giorgos6973328896
Poriotis Giannis6974845606
Raviolou Katerina6972164482
Sanakis Tzannis2284032108
Troullos Emannouil6972474024

PRODUCTEURS DE MIEL

ProducerTelphone
Armelinios Andreas 2284031794
Atsonios Antonis 6970719400
Atsonios Ioannis 2284031192
Depastas Ioannis 2284031243
Depastas Mihail 2284031663
Diareme Irini 6944203680
Diaremes Andreas 2284031261
Diaremes Antonis 2284031261
Diaremes Apostolos 2284032017
Diaremes Giorgos 2284033552
Fortsaris Nikos 2284031048
Fragou-Stavrianou Flora 2284033545
Fratzi Kalliopi 2284031003
Georgoulis Apostolos 2284031429
Georgoulis Evagelos 6973224391
Gerontis Ioannis 2284033032
Gerontopoulos Spyros 2284031304
Giamakis Vasilis 2284031538
Komi Eleftheria 2284031805
Komis Vasilis 2284031931
Korakis Antonis 2284032300
Korakis Apostolos 2284031711
Koulouris Iraklis-Efstathios 2284031052
Lebesi Francesca-Anna 6974844940
Lebesis Apostolos 6921827398
Lebesis Konstantinos 2284031476
Mastrokalos Aristidis 6944652043
Mastrokalos Ioannis 6945220637
Mastrokalos Manolis 6977927070
Mastrokalos Nikos 6945220637
Onoufrios Zannis 6932416167
Podotas Simos 6981095355
Poriotis Nikos 6977616457
Prokos Ioannis 2284071411
Psari Katerina 2284031272
Psaris Christos 6972353203
Sanakis Ioannis 6974815488
Stavrianos Giorgos 2284032204
Stavrianou Dimitra 6948844814
Stavrianou Katerina 2284032221
Synodinos Giorgos 2284071393
Synodinos Thalis 2284071393
Synodinou Antonia 2284071393
Synodinou Despina 2284071393
Zabeli Efthimia 2284071465
Zabeli-Gagiatsou Ioanna 2284071465
Zabelis Dimitris 2284071465
Zabelis Vasilis 2284071418