Windmill Villas est un complexe de maisons, construites autour d’un moulin à vent ancien, qui est bien connu aux gens de l’île par le nom «Le moulin de Spithas». Selon la plaque en marbre qui se trouve au dessus de l’entrée centrale, ce moulin a été construit en 1854 et c’est le plus grand de tous les moulins de Sifnos (il y avait 60 moulins à vent sur l’île). Le moulin est un bâtiment classé par l’état Grec. On l’a fait rénové complètement en 1989 et depuis ce temps-là, il fonctionne comme un logement à louer, formé de telle façon qu’en montant ses ailes, il peut fonctionner à n’importe quel moment comme moulin à vent.

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